Il comune di Perloz, nell’ambito del bando per la riqualificazione del patrimonio culturale e naturale dei villaggi, ha ottenuto un contributo pari a €100.000 per un progetto di restauro di un torchio presente nella frazione Plan de Brun. Citato per la prima volta nelle fonti storiche nel 1781, funzionò regolarmente sino agli anni ’20 del XX secolo. La fine della sua attività è da imputarsi alla drastica riduzione della pratica della viticoltura sul territorio.

L’intervento di restauro e ripristino delle porzioni ammalorate del torchio e di recupero del fabbricato, permetteranno di renderlo fruibile sia alla comunità che ai turisti nonché di inserirlo nel percorso più ampio di “torchi” cittadino, a testimonianza della storia della viticoltura e della cultura materiale del territorio.

 

Il torchio